2018.11.01
【電鍋食譜】蒸蛋，零失敗料理，完美比例綿密細緻...
好吃的蒸蛋怎麼做？ 快來學阿醜的超簡易步驟， 電鍋就可輕鬆完成囉！ ＜蒸蛋＞材料：4人份 1.雞蛋3顆 2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許 5.香油少許 一顆普通雞蛋大約60～70g左右， 蒸蛋時，每顆雞蛋添加110～120c.c.的水量， 如此才會軟嫩細緻， 您可以再根據個人口感調整水量多寡， 記得一顆雞蛋別加入超過120c.c.的水， 否則會無法凝結喔！ 三顆雞蛋加入350c.c.的水， 倒入8c.c.的醬油， 用打蛋器輕輕攪拌...
